BEBIDA SIN AZÚCAR APTA PARA VEGANOS Y APLV
Estamos pasando unos días de
calor horribles y aunque no lo creáis aquí en el Norte también lo estamos
notando. Últimamente esta imagen no se cumple mucho…estamos achicharraos!!!
Así que el Sábado con un calor
horrible y sudando la gota gorda, abro la nevera y veo un brick de leche de
avena que había abierto hace unos días para hacer unas tortitas de plátano para
la peque. Para las tortitas uso muy poca leche ya que hago las justas para
desayunar una mañana, ella y nosotros, total que saldrán como unas 6 tortitas
nada más y siempre me sobra casi el brick de leche entero.
Se me ocurrió que una bebida
dulce y fría sería genial para pasar el día de calor y que si ella quería
probarlo no hubiera problema, últimamente todo lo que te llevas a la boca tiene
que testearlo ella primero…:-)
El resultado nos gustó mucho, de hecho
la receta os la pongo con cantidades rectificadas ya que a mí me salió poquito
y nos hubiese gustado tener más cantidad… Al lío!
Ingredientes:
- 1 ½ Leche de Avena
- Piel de 1 Limón
- 2 palitos de canela
- 8-10 dátiles.
Preparación:
En una olla ponemos la leche
junto con el resto de ingredientes a fuego fuerte y dejamos que rompa a hervir,
una vez que está hirviendo sacamos los
dátiles, los deshuesamos y los trituramos en la batidora, los
devolvemos a la
olla, bajamos el fuego y mantenemos a temperatura media unos 5 minutos, pasado
el tiempo retiramos del fuego y dejamos atemperar, colamos y al frigo.
Ya veis que es muy fácil y el
resultado es muy rico. Animaros a hacerla y me contáis si os gustó!!
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